Bai Mu Dan White Peony #2
Peony geal, ris an canar cuideachd an t-ainm traidiseanta Bai Mu Dan, na stoidhle mòr-chòrdte de thì geal air a dhèanamh le duilleagan tì òga agus gucagan duille airgeadach gun fhosgladh.Peony geala’ tighinn bho Fuding ann an Roinn Fujian Sìneach.Ach is e an rud a tha eadhon nas inntinniche gur e Fujian tùs a h-uile tì geal, agus tha e fhathast a’ toirt a-mach cuid de na tì geal as fheàrr agus as àirde càileachd.
Cuideachd aithnichte mar Pai Mu Tan no Bai Mu Dan, tha White Peony na thì Sìneach milis, tlàth air a dhèanamh le gucagan tì gun fhosgladh, a bharrachd air an dà dhuilleag as ùire a dh’ fhàsas.Tha cead aig an duilleag a tha air ùr bhuain a bhith a’ tiormachadh sa ghrèin.Tha an oxidation nàdarra a bhios a 'tachairt tron crìonadh seo a' toirt blasan brèagha, brèagha dha White Peony.Tha an t-sròin blàth, flùrach agus beairteach mar bhlàthan measan.Tha an deoch òir agus soilleir.Blas measan-flùr glan, sùghmhor, binneas melon, blasad de bhlasadaireachd socair agus faireachdainn beul cruinn.Ma tha thu a’ tòiseachadh air an sgrùdadh agad air tì geal, no eadhon dìreach tì san fharsaingeachd, bidh an tì White Peony againn na fhìor thoiseach tòiseachaidh.
Tha an teatha as lugha air a phròiseasadh, tha teatha geal air an ainmeachadh às dèidh na falt beaga geal no airgid air a' bhoc tì mar a bhios e a' fàs aig bàrr an t-seilg.Aon uair 's gu bheil iad air an spìonadh, tha na gucagan agus na duilleagan dìreach air an cur air plaideachan mòra sa ghrèin gus a bhith a' crìonadh agus a 'tiormachadh gu nàdarra.
Eu-coltach ri tì Snàthad Airgid, tha an tì seo air a spìonadh nas fhaide air adhart san t-seusan agus tha e na mheasgachadh de dhuillear mòr air an ainmeachadh mar Bai Mu Dan (White Peony) ged a tha an dà chuid air an dèanamh bhon aon sheòrsa lus, an Da Bai.
Bidh an tì seo a’ toirt a-mach deoch aotrom is ùrachail, ged a tha caractar beagan nas torraiche na lorgadh tu le tì geal Snàthad Airgid.
Tì geal ｜Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Earrach agus Samhradh
