Sìona Oolong Tea Da Hong Pao #1
Is e tì creige Wuyi a th’ ann an Da Hong Pao a chaidh fhàs ann am Beanntan Wuyi ann an Roinn Fujian, Sìona.Tha fàileadh orchid sònraichte aig Da Hong Pao agus blas milis maireannach.Tha cumadh air Dry Da Hong Pao mar ròpannan le snaidhm teann no stiallan beagan toinnte, agus tha dath uaine is donn oirre.Às deidh grùdaireachd, tha an tì orains-buidhe, soilleir agus soilleir.Faodaidh Da Hong Pao a bhlas a chumail airson naoi steapaichean.
Is e an dòigh as fheàrr air Da Hong Pao a ghrùdadh le bhith a’ cleachdadh teapot Purple Clay agus 100°c (212°F) uisge.Thathas den bheachd gur e uisge fìor-ghlan an roghainn as fheàrr airson Da Hong Pao a ghrùdadh.An dèidh a ghoil, bu chòir an t-uisge a chleachdadh sa bhad.Bheir a bhith a’ goil an uisge airson ùine mhòr no ga stòradh airson ùine mhòr às deidh a ghoil buaidh air blas an Da Hong Pao.Thathas den bheachd gur e an treas agus an ceathramh stealing am blas as fheàrr.
Tha an Da Hong Pao as fheàrr bho chraobhan tì màthair Da Hong Pao.Tha mìle bliadhna de dh'eachdraidh aig craobhan tì Mother Da Hong Pao.Chan eil ach 6 craobhan màthaireil air fhàgail air bearradh stiff Jiulongyu , a tha air a mheas mar ionmhas tearc.Air sgàth gainnead agus càileachd tì nas fheàrr, tha Da Hong Pao air ainmeachadh mar “King of Tea”.Tha fios gu tric gu bheil e gu math daor cuideachd.Ann an 2006, thug riaghaltas baile Wuyi àrachas dha na 6 craobhan màthaireil sin le luach 100 millean RMB. Anns an aon bhliadhna, cho-dhùin riaghaltas baile Wuyi cuideachd casg a chuir air neach sam bith bho bhith a ’tional tì gu prìobhaideach bho chraobhan tì màthair Da Hong Pao.
Bidh na duilleagan mòra dorcha a’ grùdadh brot orains soilleir a tha a’ nochdadh fàileadh flùrach maireannach de orchid.Faigh tlachd bho bhlas iom-fhillte iom-fhillte le ròsta coillteach, fàileadh de fhlùraichean orchid, air a chrìochnachadh le binneas caramelichte seòlta. Bidh molaidhean de chompote peach agus molasses dorcha a’ dol troimhe air a’ phaileid, le gach cas a’ toirt a-mach mean-fhàs blas beagan eadar-dhealaichte.
