Tì dubh mòr-chòrdte Sìona Qimen Black Tea Mao Feng

Is e seo prìomh ìre Qimen (cuideachd Keemun) air a bhuain ann an siorrachd Huangshan ann an Anhui, tha tì dubh qimen am measg nan teatha dubha as ainmeil ann an Sìona agus chaidh ithe san taobh an iar airson còrr air ceud bliadhna.Tha a chliù airidh airidh, agus tha e a’ tighinn bhon mheasgachadh sònraichte Huangshan mao feng agus suidheachaidhean fàis air leth sònraichte a tha sònraichte do sgìre Huangshan ann an Anhui.

Tha tìde dubh Qimen tlachdmhor ri òl, gun a bhith astringent, bidh e a’ grùdadh brot tì milis, seoclaid agus braich le notaichean flùr aotrom.Tha blas an fhlùraichean seach a bhith a’ dol an-aghaidh a’ mhìlseachd bhrèige ga neartachadh agus a’ cur meudan iom-fhillteachd a bharrachd ris an tì eireachdail seo.

Is e tì dubh Sìneach ainmeil a th’ ann an Keemun.Air a thoirt a-mach an toiseach aig deireadh an 19mh linn, dh'fhàs e mòr-chòrdte gu luath san Iar agus tha e fhathast air a chleachdadh airson grunn choimeasgaidhean clasaigeach. blas astringent coltach ri cocoa gun mhilis.Thathas ag ràdh gu bheil aromas flùrach agus notaichean fiodha aig Keemun.

Faodar cuid de na nòtaichean flùra àbhaisteach aig Keemun a thoirt air sgàth cuibhreann nas àirde de geraniol, an taca ri teatha dubha eile.Am measg an iomadh seòrsa de Keemun is dòcha gur e Keemun Mao Feng am fear as ainmeile.Air a bhuain na bu tràithe na feadhainn eile, agus anns a bheil bileagan de dhà dhuilleag agus gobhan, tha e nas aotroime agus nas binne na tì Keemun eile.Is e measgachadh àrd-ìre eile, anns a bheil duilleagan sa mhòr-chuid agus nas làidire na cuid eile, an Keemun Hao Ya .Airson margaidhean an Iar, tha e air a sgaradh le càileachd ann an roinnean Hao Ya A agus Hao Ya B, leis a’ chiad fhear beagan nas fheàrr na an fheadhainn mu dheireadh.Tha blas gu math dian aig an dàrna cuid.Tha seòrsaichean eile a’ toirt a-steach an fheadhainn a chaidh a dhealbhadh gu sònraichte airson cuirm tì Gongfu (Keemun Gongfu, no Congo) agus Keemun Xin Ya, measgachadh tràth bud, a thathas ag ràdh nach eil cho searbh.

Tì dubh ｜ Anhui ｜ Coipeadh coileanta ｜ Earrach agus Samhradh