Sìona Oolong Tea Jin Xuan Oolong

Is e àiteachas tar-chinealach a th’ ann an Jin Xuan Oolong a chaidh a thoirt gu buil le Stèisean Leudachadh Tì (TRES) le subsadaidh an riaghaltais ann an Taiwan agus tha e clàraichte mar Tai Cha #12.Chaidh a dhealbhadh gus dìonachd nas làidire a bhith aige an aghaidh “plàighean” a tha a’ nochdadh gu nàdarra ann an gnàth-shìde roinneil Taiwan fhad ‘s a tha iad a’ toirt a-mach duilleag beagan nas motha a mheudaicheas toradh.Tha e ainmeil airson a fheartan blas ìm no bainne agus tha astringency nas ciùine agus inneach nas socair.

Tha Gao Shan Jin Xuan Oolong na Milk Oolong beinne àrd iongantach ùrachail.Air a chruthachadh bho àiteachas Jin Xuan, is e tì air a thaghadh le làimh le àirde àrd Gao Shan a tha air fhàs aig àirde 600-800m ann am Meishan, ri taobh Raon Seallaidh Nàiseanta ainmeil Alishan.Tha an t-àite fàsmhor seo a’ toirt caractar eadar-dhealaichte seachad an taca ri tì oolong bainne eile.Fhad ‘s a tha e cuideachd a’ nochdadh fàileadh bleogach, faireachdainn beòil agus blas air a bheil àiteachas Jin Xuan ainmeil, tha am blas seo cuideachd air a chothromachadh gu foirfe le notaichean flùr uaine nas làidire agus glasraich ùra.

Tha sònraichte dhuilleagan Jinxuan tiugh agus tairgse, tha na duilleagan tì uaine agus gleansach, tha am blas fìor-ghlan agus rèidh, le cùbhraidh aotrom bleogach is fhlùraichean, tha am blas gun samhail mar osmanthus le fàileadh cùbhraidh, a’ crìochnachadh le blas fada. blasan maireannach.

Tha sinn a’ moladh a bhith a’ grùdaireachd Jin Xuan Oolong ann an stoidhle gongfu, a’ cleachdadh teapot beag no gaiwan, gus luach a chuir air na cùbhraidh iongantach agus na blasan sònraichte a tha a’ sgaoileadh thairis air grunn in-fhilleadh.Cuir duilleagan tì a-steach gus an teapot a lìonadh timcheall air trian làn agus nigh na duilleagan goirid le uisge teth.Thoir an t-uisge a-mach agus an uairsin lìon a 'phoit le uisge teth agus leig leis an tì cas mu 45 diog gu 1 mionaid.Meudaich an ùine cas le 10-15 diogan airson gach brew às deidh sin.Faodar a’ mhòr-chuid de theth oolong ath-steigeadh co-dhiù 6 tursan san dòigh seo.

Tì Oolong ｜ Taiwan ｜ Semi-fermentation ｜ Earrach agus Samhradh