Tì Snìomhanach Uaine Tì Snail Uaine
Is e seo dà dhuilleag agus bud tì uaine, agus tha na duilleagan air an roladh a-steach don chumadh seilcheag àbhaisteach, itha blas meadhanach ach beagan astringent aige le tònaichean soilleir de ùbhlan searbh a tha air ùr-thaghadh. Tha na duilleagan beaga lùbte a 'toirt seachad grùdaireachd làidir, tiugh de lusan, dCòrdaidh seo gu mòr ri rincearan a tha a’ coimhead airson uaine glan, shunndach seo agus gabh aon de na tì uaine as ainmeil ann an Sìona.Afeart eadar-dhealaichte eile ann“Seilcheag Uaine”tea mar a tha e air a chruthachadh, an dèidh an“Marbh Uaine”ceum, mar as trice bidh tì uaine air a chruthachadh ann an cumaidhean a leigeas leis a stòradh gun a bhith a 'dèanamh cron air na duilleagan.
Ann an cùis“Seilcheag Uaine”tha an tì air a chruthachadh na sheòrsa de choil dhùbailte.An toiseach tha an duilleag air a roiligeadh gu dìreach, agus an uairsin air a roiligeadh gu còmhnard.Thathas ag ràdh gu bheil an cumadh coltach ri seilcheag a chaidh a bhruich agus a thoirt a-mach às an t-slige aice.Ged is dòcha nach eil an tì seo fìor“Bi Luo Chun”bho Jiangsu, is e tì uaine gu math cruaidh a th’ ann.
Green sspùinneadair an stuth amh tì duilleach mòr a tha a’ leantainn airson , a’ rèiteachadh bhrògan tairgse , teodhachd àrd , rolaigeadh enzyming , cruthachadh , teicneòlas tiormachaidh luath , smachd enzyme agus oxidation enzyman ioma ligninolytic , cuir casg air coipeadh bhròg , cùm na bun-sgoiltean tì , dath , curls corda , milis aftertaste , às deidh feartan blas fada , tha an antifebrin agus salivation , amhach moistening àite antidipsetics , meadhan an t-samhraidh a tha freagarrach airson òl.
Airson an tì seo tha sinn a 'moladh a bhith a' feuchainn ri stoidhle Gong Fu airson grùdaireachd.Is e am beachd air a chùlaibh a bhith a’ cleachdadh co-mheas àrd de dhuilleag tì gu uisge agus in-ghabhail glè ghoirid.Le bhith a’ cleachdadh barrachd dhuilleagan tì agus in-ghabhail glè ghoirid, bidh sinn a’ toirt a-mach dìreach pàirtean den speactram blas iomlan.Tha seo a’ ciallachadh gu bheil an dòigh grùdaidh seo a’ leigeil leat an tì a bhlasad“earrannan”, a tha a’ toirt eòlas tòrr nas ùr-nodha.leis gu bheil am blas a’ leudachadh mean air mhean agus leis gu bheil tòrr dhuilleagan air an cleachdadh, tha na blasan sin cuideachd tòrr nas dian na ann an grùdaireachd ann an stoidhle an iar.
Tì uaine ｜ Zhejiang ｜ Nonfermentation ｜ Earrach agus Samhradh
