Sìona Black Tea Gong Fu Black Tea

Tha tì dubh Gongfu na stoidhle de dhèanamh tì dubh a thàinig bho thùs ann an ceann a tuath Roinn Fujian.Leis cho mòr sa tha tì dubh air feadh Shìona o chionn ghoirid, tha an dòigh giollachd seo air sgaoileadh chun mhòr-chuid de sgìrean cinneasachaidh tì.Tha am facal gongfu ag eadar-theangachadh gu bhith a’ dèanamh rudeigin “le sgil”.Tha giullachd tì dubh Gongfu a’ toirt a-steach pròiseas fada seargadh agus oxidation a chaidh a dhealbhadh gus an ìre as motha san duilleag a thoirt a-mach.Cha dèan an tì seo briseadh dùil.Corp meadhanach le notaichean de mhil, ròs is braiche.Crìochnachadh math maireannach.Tha an tì seo cuideachd gu math maitheanas nuair a thèid a ghrùdadh, agus mar sin faodar a phutadh.

Is e Gong Fu, coltach ri Kung Fu, an teirm Sìneach a tha a’ toirt iomradh air ìre àrd smachd no sgrùdadh ann an raon sònraichte.Ann an cùis teatha, tha e a 'toirt iomradh air an sgil a dh' fheumar gus stoidhle sònraichte de thì a dhèanamh.Tha an seòrsa tì seo air a bhith aithnichte san Iar bhon 19mh linn mar tì Congo, teirm a thàinig bhon teirm Gong Fu.Ann am briathrachas an latha an-diugh an ciall as fheàrr a thoirt don teirm'Gong Fu'nar beachd-ne bhiodh am facal Beurla'artisanal'oir tha e a’ comharrachadh tì a thèid a dhèanamh le làimh a’ cleachdadh dhòighean agus dòighean traidiseanta a dh’ fheumas sgil agus eòlas air leth.

Tha dath dorcha òmar air an deoch-làidir agus fàileadh cùbhraidh.Tha am blas gu math cothromach agus rèidh gun astringency no dryness.Tha nòtaichean braiche agus flùranach ann, oir choillteach agus crìoch fada sàsachail de chocoa is ròs.Tha duilleagan tana, toinnte a’ nochdadh cupa dearg domhainn beairteach le nòtaichean siùcar caramelichte agus seoclaid sònraichte agus crìoch fada uachdar.

Cleachd timcheall air 3 gram (teaspoon cruinn) airson 8-12 unnsa uisge aig teòthachd 195-205 ceum f.Seas airson 2-3 mionaidean.Bu chòir dha na duilleagan 2-3 cas a thoirt seachad.

Tì dubh ｜ Yunnan ｜ Coipeadh slàn ｜ Earrach agus Samhradh