Sìona Ainmeil Green Tea Dragon Tobar Long Jing

Dragonwell (Lung Ching no Long Jing in local parlance) aon de na tì uaine as ainmeil ann an Sìona, a thàinig bho Hangzhou ann an sgìre Zhejiang.Tha cumadh air leth sònraichte aig an tì seo: rèidh agus rèidh air taobh a-staigh na duilleige, mar thoradh air cumadh sgileil ann an wok teth.Chaidh am pròiseas seo, ris an canar pan-losgadh no pan-friochadh, a dhèanamh foirfe ann an Sìona le maighstirean tì thar iomadh linn, it a' toirt fàile taitneach, blasda don tì.

Sgeulachdan mu Longjing tea - Moladh bhon Teaghlach Impireil

Faodar a h-eachdraidh a thoirt air ais gu Sliochd Tang (618-907), agus tha e air a bhith ainmeil ann an Sìona bho Shliochd nan Òran (960-1279), a bha ann an sliochd Ming (1368-1644) agus Qing.

Bha an uirsgeul ag innse gun do thadhail an t-Ìmpire Qianlong air Lion Peak Mountain fhad ‘s a bha e a’ siubhal ann an Hangzhou, agus chunnaic e cuid de bhoireannaich a’ togail an tì aig bonn na beinne.Bha ùidh cho mòr aige anns na gluasadan aca gun do chuir e roimhe feuchainn air fhèin.

Fhad ‘s a bha e a’ togail an tì, fhuair e an naidheachd mu thinneas a mhàthar, agus mar sin chuir e na duilleagan gu neo-chùramach na mhuineal cheart agus dh’ fhàg e Hangzhou airson Beijing.Thadhail e air a mhàthair sa bhad nuair a ràinig e Beijing, agus bha a’ Bhan-ìmpire Dowager a’ fàileadh cùbhraidh nan duilleagan bho na muilnean aige agus bha e airson blasad fhaighinn.

Dh’òrdaich an t-Ìmpire Qianlong tì a bhith air a ghrùdadh dhi, agus fhuair i i fhèin làn ùrachadh às deidh dhi cupa tì òl, agus mhol i eadhon e mar leigheas airson a h-uile tinneas.Bhon uairsin, bha tì Shi Feng Longjing air a liostadh mar an tì ùmhlachd gu sònraichte dha Empress Dowager.

Long Jing have an cTha blas fàsmhorachd leanmhainn, notaichean blasta, nàdarrach milis, anns a h-uile diofar ìrean aige, ainmeil airson 4 feartan: dath coltach ri jade, aroma fàsmhorachd, blas coltach ri broilleach agus cumadh coltach ri iteach.iIs dòcha gur e seo an tè as ainmeile de na tì Sìneach.