Tì Sònraichte Sìona Ginseng Oolong Tea

Tha Ginseng oolong na thì bòidhchead àrd-inbhe à Sìona.Ged a tha mòran den bheachd gur e toradh an latha an-diugh a th’ anns an tì seo, chaidh iomradh a thoirt air a’ mheasgachadh soirbheachail de bhith a’ cleachdadh tì agus ginseng mu thràth, teacsa Sìneach eachdraidheil leis a’ cheann-latha 741 RC.Cha b’ ann gu timcheall air 500 bliadhna air ais, nuair a thàinig Ginseng oolong gu bhith na dheoch rìoghail, a bha na thì iomchaidh don ìmpire.Sin as coireach gu bheil an tì seo cuideachd air ainmeachadh mar 'tì an Rìgh' no 'Orchid Beauty' (Lan Gui Ren) a 'toirt iomradh air leannan ìmpire ann an Rìoghachd Tang.Tha duilleagan tì Ginseng Oolong air an roiligeadh le làimh ann am bàlaichean teann, air an còmhdach le ginseng, agus air an measgachadh le freumh licorice airson tì seòlta, beagan spìosrach le notaichean coillteach is fhlùraichean.

Tha an tì làn de fheartan cungaidh-leigheis agus tha blas bainne aige le mìlseachd seòlta bhon licorice agus moladh de spìosraidh, is e tì socair, cùbhraidh a th’ ann le càileachd bewitching aig a bheil aroma tlàth, measan còmhla ri talmhaidh sònraichte.Tha am blas beairteach ann an aftertaste milis ginseng.

Tha coltas Ginseng oolong (no ‘Wulong’) a’ coimhead nas teann an taca ri teatha eile san roinn seo, leithid an Tieguanyin no Dahongpao.Air sgàth seo, feumaidh tu beagan 'Kungfu' airson an tì seo a ghoid.

Mus tòisich thu air grùdaireachd, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil uisge deiseil agad aig ìre ghoil.Na leig leis fuarachadh cus, air neo cha bhith na cruinneagan a’ fosgladh gu tur nuair a chuireas tu cas air.Is fheàrr teapot no cupa tì air a bheil mullach a chleachdadh, oir bidh e nas fheàrr dhut an teas a chuir air leth às deidh uisge teth a dhòrtadh.
Ceum 3 gram de ginseng oolong duilleagan airson 5 mionaidean.Tha an tì deiseil nuair a tha na duilleagan air sgaoileadh.Às deidh sin, dòrtadh cupa agus faigh tlachd às an aroma ath-nuadhachaidh ginseng mus faigh thu blasad den chupa blasta, a’ cothlamadh blas beairteach Oolong le blas milis ginseng.
Às deidh a 'chiad chas, faodaidh an dàrna cas a bhith beagan nas giorra oir tha na duilleagan air fosgladh mar-thà.Cuir a-steach 2 mhionaid airson an dàrna brew agad agus an uairsin tòisich a’ meudachadh na h-ùine cas airson na h-ath chuairtean a-rithist.

Oolongtea ｜ Taiwan ｜ Semi-fermentation ｜ Earrach agus Samhradh