Tì uaine sònraichte Sìona Meng Ding Gan Lu
Meng Dann an Gan LIs e tì à Meng Mountain (Meng Shan), Roinn Sichuan ann an iar-dheas Shìona a th’ ann an tì Ganlu.Thathas ag aithris gur e Meng Shan an t-àite far an deach tì a àiteachadh an toiseach. Tha Mengding Ganlu a’ ciallachadh “Sweet Dew of Mengding” far a bheil Mengding a’ toirt iomradh air “mullach Meng Shan”. Ro rìghrean meadhan Tang, bha tì à Beinn Meng tearc agus ro-phrìseil;agus mar a dh’ fhàs iarrtas, chaidh barrachd preasan tì a chur. Is e Mengding Ganlu aon de na teatha a chaidh a thoirt a-mach ann am Meng Mountain agus is e tì uaine a th’ ann, tha tì eile bho Meng Mountain a ’toirt a-steach"Mengding Huangya" agus "Mengding Shihua" a tha nan teudan buidhe.
Tha tì Ganlu a tì uaine òg tràth as t-earrach aig a bheil blas làidir an toiseach ach lag agus maireannach, le notaichean mèinnearach agus aroma arbhair ròsta.Air a dhèanamh le àiteachas tì ionadail làn-bhlas bho Roinn Sichuan an iar-dheas anns an sgìre far an deach tì a àiteachadh an toiseach còrr air 2000 bliadhna air ais. It tha aroma cumhachdach iom-fhillte le notaichean dian de arbhar milis.Tha an làn blas beairteach le mèinnearachd agus notaichean ùrachail de rind melon, le caractar làidir de mhìlseachd tilleadh.
Bidh seusan an fhoghair airson tì Mengding a’ tòiseachadh sa Mhàrt no eadhon cho tràth ri deireadh a’ Ghearrain.Bithear a’ buain na gucagan gu math tràth sa mhadainn fhad ‘s a tha e fhathast gu math fuar agus tha drùchd air an fheur fhathast.Bidh an tì seo a’ cleachdadh gucagan tì tairgse sa mhòr-chuid, a tha an uairsin air an cur gu faiceallach aig àm giollachd.Ged a tha na gucagan tì glè bheag, tha caractar sònraichte a’ phreas tì a’ cruthachadh dath tì uaine soilleir, blas ùr beairteach agus tì làn beathachaidh, eadhon fhad ‘s a bhios tu a’ cleachdadh beagan dhuilleagan.Faigh tlachd bho àile milis broilleach cnò-chnò agus blas milis de Sweet Dew.
Tha Meng Ding Gan Lu air a mheas mar aon de na tì as fheàrr ann an Sìona agus is e tì uaine aotrom flùranach a th’ ann sa mhòr-chuid le geur agus doimhneachd beairteach.
Tì uaine ｜ Sichuan ｜ Gun aiseag ｜ Earrach agus Samhradh
