Organic Tea Chao Qing Green Tea

Chaidh tì uaine a leasachadh an toiseach ann an Sìona aig àm an Yuan Dynasty (1280-1368).Bha luchd-fàs tì a’ coimhead ri tì a dhèanamh a bha nas ciùine san fharsaingeachd, le nas lugha de shearbhas.Leasaich iad pròiseas ris an canar chaoqing, a tha ag eadar-theangachadh gu“ròstadh as an uaine.”Chuir an dòigh seo a chaidh a losgadh le pana às na duilleagan tì, a dh’ atharraich ìomhaigh an tì gu mòr.Bha an tì ùr seo nas lugha de searbhas, blas nas fheàrr, agus coltas tarraingeach le dath tlachdmhor.Bha luchd-cleachdaidh tì Sìneach gu mòr a’ sireadh na feartan sin.Ach, le dìth teicneòlas pacaidh, cha b’ urrainn dha tì uaine siubhal fada, leis nach cumadh an càileachd aca suas.Bha cha mhòr a h-uile sgìre tì a’ dèanamh seòrsa de thì uaine le diofar dhòighean cinneasachaidh.Mar thoradh air seo thàinig an raon de thì uaine a tha rim faighinn an-diugh.Gu fortanach dhuinne, tha teicneòlas air a dhol suas thar nan linntean gus am faigh a h-uile duine tlachd às na teatha iongantach seo.

Is e Chaoqing aon de na teirmean uisgeach sin a thathas a’ tilgeil timcheall mòran ann an saoghal tì uaine, gu sònraichte ann an Sìona.Nuair a bhios tu a’ faighneachd do thuathanaich dè dìreach a bhios a’ dèanamh tì Chaoqing, is e am freagairt mar as trice a thig e'Chan eil ann an Chaoqing ach tì uaine.'Mar as trice nuair a chanas tuathanach tì Chaoqing, is e a tha iad a’ ciallachadh nach eil'seòrsa sònraichte de thì uaine.Mar sin, ma bhios tuathanas a’ dèanamh tì Maofeng agus tì Chaoqing, is e an Chaoqing an tì a chaidh a dhèanamh às aonais an aire shònraichte a chaidh a thoirt do thaghadh dhuilleagan agus cumadh duille a chaidh a thoirt don Maofeng.

Bithear a’ dèanamh tì uaine Chao Qing le bhith a’ frith-friochadh gus na h-enzyman a chuir dheth.Tha Chao a’ ciallachadh“Stir-friochadh”.Tha tì uaine Chao Qing air a chomharrachadh le uaine soilleir, cùbhraidh beairteach, cumadh breagha agus tha an toradh as àirde aige.Tha Stir Fried air a spìonadh tràth as t-fhoghar as t-earrach agus an uairsin air a lasadh gu blas glasraich àlainn, slàn agus milis.Leis nach eil e air a thoirt a-mach airson a’ mhargaidh às-mhalairt, mar as trice bidh e air fhàs air tuathanasan beaga agus air a lorg ann am margaidhean tì ionadail.

Buinidh na tì uaine ainmeil Longjing tì agus tì Biluochun do thì uaine Chao Qing.

Tì uaine ｜ Hunnan ｜ Nonfermentation ｜ Earrach agus Samhradh